しみじみ旨い！　タコと割り干し大根の山椒煮

山椒の風味が割り干し大根とタコのうまみを引き立てます。簡単に作れるのでちょっとしたおつまみに最適！

割り干し大根30gを多めの水に漬けてもどす
タコのぶつ切り100gと一緒に、水1カップ、醤油大さじ１、酒大さじ1、みりん大さじ１、山椒の粉を一振りでさっと煮る
盛り付けた上に山椒の粉を少量かける

冷めても美味しく、冷や酒にめっぽう合います。